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Un prodotto del nostro territorio: l’orzo Mondo

L’orzo è una delle specie coltivate più antiche nel mondo ed è stato domesticato dalla forma selvatica Hordeum vulgare Spontaneum. La domesticazione dell’orzo e la diffusione della coltivazione è iniziata circa 8500 a.C. L’orzo mondo è la forma nuda del comune orzo … Continua a leggere

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